Nachhaltiges Catering für Berlin

 

Genuss mit Klimaschutz- Als Event Catering tragen wir Mitverantwortung für eine intakte Umwelt und bieten nachhaltige Events.

„Nachhaltig ist eine dauerhafte Entwicklung, die den Bedürfnissen der heutigen Generation entspricht, ohne die Möglichkeiten künftiger Generationen zu gefährden, ihre eigenen Bedürfnisse befriedigen zu können.“
Zitat: Die Weltkommission für Umwelt und Entwicklung

Wir müssen also schonend mit den natürlichen Ressourcen Wasser, Luft und Boden sowie mit Rohstoffen umgehen, damit auch die künftigen Generationen gut leben können und ausreichend Nahrungsmittel zur Verfügung haben. 

Nachhaltigkeit und eine ökologische Umsetzung von Veranstaltungen und Events in Berlin bekommt bei uns einen genauso wichtigen Stellenwert wie unser Anspruch an Qualität bei Zutaten und Zubereitung. 

Nachhaltige Ernährung ist Umweltschutz, Tierschutz und dient der eigenen Gesundheit. Für uns umfasst Nachhaltigkeit eine Vielzahl von Verhaltensweisen im Arbeitsalltag, angefangen beim Einkaufen und Lagern von Lebensmitteln über die Eventausstattung bis hin zum Kochen.

Mit unserem Angebot und unserem Service möchten wir es unseren Gästen leicht machen, klimaschonend und gesund zu essen.  Daraus ergeben sich für uns folgende Punkte.

  • Qualität statt Quantität

  • Mehr Vegetarische Kost, weniger vom Tier (vor allem Fleisch und Wurst)

  • Möglichst BIO Produkte/Bio Catering

  • Regionaler und saisonaler Einkauf

  • Der Einsatz von FAIRTRADE Produkten


MSC Siegel

 

Beim Einkauf von Fisch achten wir auf das MSC-Siegel – es sagt, dass das Produkt aus Fischereibetrieben stammt, die umweltverträglich und verantwortungsbewusst arbeiten.

 

Fairtrade-Großes bewegen mit kleinem Siegel

 

Für uns bedeuten FAIRTRADE-Produkte: Qualität und Genuss mit reinem Gewissen.
Die mit dem FAIRTRADE-Siegel gekennzeichneten Produkte stehen für fairen Handel und stellen sicher, dass Bauernfamilien und Plantagenarbeiter in Entwicklungsländern nachhaltig ein sicheres und menschenwürdiges Leben führen können.

Bei green glasses Catering werden verschiedenste Lebensmittel aus dem FAIRTRADE Handel eingesetzt, z. B. Tee, Kaffee, frische BIO-Bananen und Kakao.